我記得小時候,我媽經常用一種植物叫“五指毛桃”煲湯給我喝,說很好,很有益,叫我多喝點。那時候不懂有什麼用,直到我學瞭醫。
五指毛桃不是“桃”,它是一種屬於桑科的植物,又被叫做“廣東人參”。產地主要是在廣東地區,其中河源地區最為常見。五指毛桃顧名思義有“五指”,葉子上有些像毛桃一樣細細的毛,葉子又長得像人的五根手指,所以得“五指毛桃”之名。
用五指毛桃煲出來的湯有一種特殊的香氣,這種特殊就像是大傢對待“香菜”和“榴蓮”的態度一樣,有人喜歡這個味道的就會非常著迷,不喜歡的就會難以接受。
一般廣東地區都喜歡用五指毛桃來煲湯,常常與排骨搭配。由於廣東地區夏季氣溫較高,時常36、7℃,所以消暑非常必要,廣東人普遍“濕”,濕氣重,祛濕也是常做的事。“煲靚湯”是廣東特色,所以五指毛桃排骨湯完全滿足廣東人的需求。五指毛桃通常以根入藥,下面順便給大傢介紹一下五指毛桃排骨湯的做法。
之前推薦藥膳的時候看到有讀者留言,說不知道在哪裡買這些藥材,對於今天的五指毛桃來說,多數藥店、市場(買湯料)的地方都有賣。
五指毛桃的作用和五加皮、黃芪的功效比較相似。嶺南地區的中醫包括我,如果用五指毛桃的話,多數會用於改善患者虛胖、胃口不佳、咳嗽不止、月經不調、風濕疾病等癥狀。
以上是五指毛桃在中醫上的應用。
近年,五指毛桃得到瞭西醫藥學工作者的高度重視,他們對它的藥理作用、化學成分等進行深入的研究。根據研究發現,五指毛桃中存在的補骨脂素是主要活性成分之一。西醫認為,補骨脂素的存在為他們在臨床上提供瞭重要的治療作用。可用於抗病毒、抗凝血、抑制腫瘤等治療。
有“真東西”自然有“假東西”,因為大量采摘五指毛桃,導致野生五指毛桃已經有滅絕之跡。在沒有那麼多真貨供應的時候,不良商傢為瞭賺錢自然會弄些假貨上架。假的五指毛桃通常會有股酸、黴味,外表比較粗和黑,而且售價比較便宜,5,6塊錢一斤。還有些商傢為瞭防蟲,直接用硫磺熏,硫磺是有毒性的,為瞭好賣相,完全不顧人命。人手接觸久瞭會有不適,長期吃時嚴重的話可能會致癌!
五指毛桃湯對廣東人非常友好,建議可以多煲給傢人喝,真的五指毛桃也不會貴,通常是十幾塊錢一斤,價格還是很親民的。再次提醒,千萬要留意別買到假的五指毛桃!!!
以前一直不知道“五指毛桃”有多好,直到我學瞭醫,它卻越來越少
我記得小時候,我媽經常用一種植物叫“五指毛桃”煲湯給我喝,說很好,很有益,叫我多喝點。那時候不懂有什麼用,直到我學瞭醫。
五指毛桃不是“桃”,它是一種屬於桑科的植物,又被叫做“廣東人參”。產地主要是在廣東地區,其中河源地區最為常見。五指毛桃顧名思義有“五指”,葉子上有些像毛桃一樣細細的毛,葉子又長得像人的五根手指,所以得“五指毛桃”之名。
用五指毛桃煲出來的湯有一種特殊的香氣,這種特殊就像是大傢對待“香菜”和“榴蓮”的態度一樣,有人喜歡這個味道的就會非常著迷,不喜歡的就會難以接受。
一般廣東地區都喜歡用五指毛桃來煲湯,常常與排骨搭配。由於廣東地區夏季氣溫較高,時常36、7℃,所以消暑非常必要,廣東人普遍“濕”,濕氣重,祛濕也是常做的事。“煲靚湯”是廣東特色,所以五指毛桃排骨湯完全滿足廣東人的需求。五指毛桃通常以根入藥,下面順便給大傢介紹一下五指毛桃排骨湯的做法。
之前推薦藥膳的時候看到有讀者留言,說不知道在哪裡買這些藥材,對於今天的五指毛桃來說,多數藥店、市場(買湯料)的地方都有賣。
五指毛桃的作用和五加皮、黃芪的功效比較相似。嶺南地區的中醫包括我,如果用五指毛桃的話,多數會用於改善患者虛胖、胃口不佳、咳嗽不止、月經不調、風濕疾病等癥狀。
以上是五指毛桃在中醫上的應用。
近年,五指毛桃得到瞭西醫藥學工作者的高度重視,他們對它的藥理作用、化學成分等進行深入的研究。根據研究發現,五指毛桃中存在的補骨脂素是主要活性成分之一。西醫認為,補骨脂素的存在為他們在臨床上提供瞭重要的治療作用。可用於抗病毒、抗凝血、抑制腫瘤等治療。
有“真東西”自然有“假東西”,因為大量采摘五指毛桃,導致野生五指毛桃已經有滅絕之跡。在沒有那麼多真貨供應的時候,不良商傢為瞭賺錢自然會弄些假貨上架。假的五指毛桃通常會有股酸、黴味,外表比較粗和黑,而且售價比較便宜,5,6塊錢一斤。還有些商傢為瞭防蟲,直接用硫磺熏,硫磺是有毒性的,為瞭好賣相,完全不顧人命。人手接觸久瞭會有不適,長期吃時嚴重的話可能會致癌!
五指毛桃湯對廣東人非常友好,建議可以多煲給傢人喝,真的五指毛桃也不會貴,通常是十幾塊錢一斤,價格還是很親民的。再次提醒,千萬要留意別買到假的五指毛桃!!!