秋天是全國蔓越莓豐收的黃金季節,但它們全年都可以用來促進你的健康。事實上,蔓越莓曾被用來治療箭傷。
安娜·朱裡克是伊利諾斯州倫巴第市國立健康科學大學診所的脊椎按摩醫生和註冊營養師,她說,蔓越莓的深色來自於強效的植物化學物質,如花青素和黃酮,它們具有抗炎作用。人們對這些漿果的健康益處進行瞭廣泛的研究。
最著名的治療方法可能是預防尿路感染,因為漿果可能會阻礙細菌粘附尿路的能力。朱裡克說,盡管正在進行的研究並不一致,但如果你容易感染這些感染,將蔓越莓添加到你的飲食中作為一般的預防措施並沒有害處。其他研究發現,蔓越莓可能還有其他好處,包括抑制導致蛀牙的生物膜的形成,保持消化系統健康。
除此之外,蔓越莓還含有維生素C和E以及纖維。另外,一杯檸檬汁隻有44卡路裡,所以它們是任何飲食中健康的一部分。蔓越莓有如此多的用途,你會想要儲存這些抗氧化劑,並在9月、10月和11月蔓越莓的供應高峰期額外冷凍幾包。
營養奶昔
用一杯不加糖的希臘酸奶、半杯蔓越莓汁、一根香蕉、半杯冰凍漿果(如樹莓)和一點蜂蜜來混合。可選:加入2½湯匙蛋白粉和/或1到2湯匙亞麻籽來增加纖維。如果你喜歡更薄的稠度,可以加入一些冰塊。
抗動脈硬化漱口水
用這種蔓越莓漱口水來保持口腔健康。將四分之三杯水、四分之一杯100%純無糖蔓越莓汁和1湯匙小蘇打混合。攪拌均勻。刷牙後立即漱口幾口,每天最多3次。在冰箱中保存一個星期,並在每次使用前攪拌。
保濕身體黃油
用這種乳霜舒緩幹燥的冬季皮膚。用雙層蒸鍋融化半杯可可脂,然後加入半杯椰子油,偶爾攪拌至混合。加入1 / 4杯100%純無糖蔓越莓汁。放入冰箱冷卻30分鐘。取出後用電打蛋器打3到5分鐘,直到蓬松。舀進玻璃罐中,放在陰涼黑暗的地方保存一個月。根據需要使用。
非常草莓醬
用這種傳統的蔓越莓醬來增加抗氧化劑的攝入量。將1杯半新鮮洗過的蔓越莓與2杯半新鮮或冷凍的藍莓、黑莓或覆盆子混合。將漿果放入鍋中,用低至中火加熱,加入一杯水。慢慢加入半杯原糖,攪拌至溶解。加入1茶匙肉桂和1 / 4茶匙肉豆蔻。當混合物起泡時,從爐子上拿出來,讓它冷卻。冷藏後與傢禽類菜肴一起食用,或放在酸奶或燕麥片上食用。
頭皮治療
用這種天然的抗菌溶液緩解幹燥的頭皮。將1 / 4杯水、1杯100%純無糖蔓越莓汁和1 / 4杯金縷梅混合。攪拌均勻後倒入噴瓶。在頭皮上大量噴灑洗發水,用毛巾保護枕頭,過夜。第二天早上洗頭,然後像往常一樣做發型。可在冰箱中保存兩周。
蔓越莓擦洗
用這款全天然的身體磨砂膏去死皮。把半杯新鮮或冷凍(解凍)的蔓越莓放在食品加工機或攪拌機裡攪成泥。將半杯椰子油在爐子上或微波爐中融化30秒或直到液體。加入1½杯砂糖和1茶匙蜂蜜。攪拌至混合。你也可以加入8到10滴以下任一種:薰衣草精油(用於鎮靜);茶樹精油(抗菌作用);薄荷精油(有提神作用);或者橙子精油(用來振奮情緒)。在淋浴時可根據需要使用腳跟、手肘、腿和手臂。用有蓋的玻璃罐保存在冰箱中,最多可保存3周。
不含酒精的蔓越莓酒
不要喝酒(也不要攝入卡路裡!),在你下一次的節日祝酒時,舉起這款提神的飲料。將1杯蘇打水、1 / 4杯無糖100%蔓越莓汁和2湯匙橙汁攪拌在一起。倒上冰塊,享受吧!