中博小编 什么是亚麻？
亚麻是一种常见的植物，属于亚麻科，又称亚麻籽油植物。亚麻的种子可以提取出亚麻籽油，是一种非常营养的食用油。亚麻籽油富含不饱和脂肪酸、亚麻酸、亚油酸等多种对人体有益的营养成分，被誉为“液体黄金”。
亚麻的作用
亚麻籽油有很多的作用：
- 保护心脏：亚麻籽油中的亚麻酸和亚油酸对心脏有很好的保护作用，能够降低胆固醇和三酰甘油的含量，预防心血管疾病。
- 美容养颜：亚麻籽油中含有丰富的亚麻酸和维生素E，能够保持皮肤的弹性和光泽，延缓衰老。
- 改善免疫力：亚麻籽油中的亚麻酸和亚油酸能够增强免疫力，预防疾病。
- 缓解炎症：亚麻籽油中的亚麻酸能够缓解关节炎和其他炎症。
- 预防癌症：亚麻籽油中的亚麻酸和亚油酸能够预防癌症，尤其是乳腺癌和前列腺癌。
如何食用亚麻籽油？
亚麻籽油不适宜高温烹调，最好是用于凉拌、蘸酱或者直接食用。每天食用1-2勺亚麻籽油即可享受其健康益处。但是需要注意的是，亚麻籽油易氧化，应存放在阴凉、干燥的地方，并在开瓶后尽快食用完毕。
