中博小编 什么是木薯
木薯又称为甘薯、山药、地瓜，是一种根茎类蔬菜，属于桑科植物。木薯原产于南美洲，是世界上最重要的淀粉作物之一。
木薯的营养价值
1.丰富的淀粉质：木薯是一种高淀粉、低蛋白的食物，其淀粉含量高达70%以上。
2.富含维生素：木薯含有丰富的维生素C、维生素E、维生素B等多种维生素。
3.含有丰富的矿物质：木薯富含钾、钙、镁、铁等多种矿物质。
木薯的食用方法
1.煮食：将木薯切成小块煮熟，可以作为主食或配菜食用。
2.炒食：将木薯切成薄片或丝炒制，可以做成木薯丝、木薯片等美食。
3.制成粉：将木薯干燥后磨成粉，可以制作成木薯粉、木薯淀粉等食品。
4.制成酒：将木薯发酵后制成木薯酒。
