中博小编 什么是海米？
海米，又称为虾皮、虾米，是一种常见的海产品。它是由海水中的小虾经过晒干、腌制等工艺制成的干货。海米在中国南方地区是一种非常常见的调味品，经常被用于烹饪中。
海米的制作过程
海米的制作过程包括以下几个步骤：
- 捕捞：在海岸边或者渔船上捕捞小虾。
- 晒干：将捕捞到的小虾晒干，通常是在阳光下晒干。
- 腌制：将晒干的小虾加入盐水中腌制，通常需要腌制数天。
- 晾干：将腌制好的小虾晾干，通常是在阴凉处晾干。
- 筛选：将晾干的小虾筛选出杂质。
- 包装：将筛选好的小虾进行包装，即成为了我们常见的海米。
海米的营养价值
海米是一种营养丰富的食品，它含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷等营养物质。此外，海米还含有丰富的天然氨基酸和微量元素，有助于增强身体免疫力。
